Producto fresco, elaborados artesanos y cortes preparados con oficio.
Una selección organizada para encontrar rápido lo que buscas: especialidades destacadas,
carnes frescas, cortes para cocinar, elaborados propios y propuestas gourmet.
Destacados
Especialidades destacadas
Producto fresco
Corte a cuchillo
Tartar, carpaccio, cecina de vaca, goulash y ragout. Nada de congelados.
Fusiona y combina
Hamburguesas
Classic, gourmet, premium o Danae. Se pueden crear combinaciones a medida.
Ternera fresca
Danae ternera
Ternera fresca
Cortes para diario, horno, brasa, plancha y piezas especiales.
Piezas de bistec de 1ª y 2ª para picar, estofar y rustir.
Piezas para hornear: osobuco, pierna y espalda.
Redondos de ternera y roastbeef.
Costillar, churrasco del delantero, churrasco de la falda y churrasco del pecho.
Cortes de ternera
Piezas seleccionadas para quienes buscan más sabor, presencia y punto de cocinado.
Producto argentino: picaña, colita cuadril, entraña, matambre, vacío y bife.
Tomahawk.
Picada: ternera, vaca, buey y Angus.
Entrecote, solomillo, chuletones o T-bone steak.
Vaca madurada en frío
Selección por trazabilidad
Vaca madurada en frío
Vaca Simmental o Frisona, nacida y criada en Galicia. Según su trazabilidad,
también puede ser alemana, holandesa o irlandesa.
Cortes disponibles
Chuletón con o sin hueso.
Lomo bajo.
Lomo alto.
Solomillo.
T-bone steak.
Cordero imperial
Danae Granollers
Cordero imperial
Corte al gusto y preparaciones especiales para horno, cocina tradicional o platos de celebración.
Corte al gusto: costillar, espalda, pierna, pecho y cuello.
Tall al gust: costellar, espatlla, cuixa, pit i coll.
Deshuesado de espalda y pierna.
Desossat d'espatlla i cuixa.
Corona de costillar.
Hacemos rellenos al gusto.
Preparado a tu gusto
Seleccionamos y preparamos el corte según la receta, el número de personas y el tipo de cocción.
Para horno.
Para guiso.
Para cocinar al momento.
Para ocasiones especiales.
Deshuesamos
Fresco para conservar más
Deshuesamos a diario
Deshuesamos cada día tanto producto fresco para corte como piezas destinadas a elaborados.
De esta forma, el producto llega a tu nevera en las mejores condiciones y puede mantenerse
fresco hasta una semana y media.
Producto fresco a corte.
Piezas para elaboraciones propias.
Preparación diaria según necesidad.
Elaboramos solo lo que se vende
No elaboramos de lo que no se vende. Cada preparación se realiza fresca para mantener mejor
su calidad, sabor y duración durante más días, sin necesidad de congelarla.
Elaboración fresca.
Sin producto congelado.
Más frescura durante más tiempo.
Productos Delicatessen
Guanciale y croquetas
Guanciale
Producto delicatessen para quienes buscan sabor intenso, textura y una pieza con carácter.
Producto especial del álbum Danae.
Ideal para recetas con personalidad.
Disponible bajo encargo.
Pastrami
Marinamos y curamos la ternera en secano, para que puedas deleitarlo tanto en seco como cocinado.
Croquetas
Croquetas con sabor de verdad, elaboradas con producto seleccionado.
Croquetas de rustido.
Croquetas de ternera.
Croquetas de vaca.
Croquetas de buey.
Croquetas de cecina.
Productos gourmet
Elaborados para sorprenderFarcellet de carn
Saquitos de arroz
Especialidad gourmet con una elaboración cuidada y una presentación pensada para sorprender.
Saquitos de arroz.
Farcellet de carn.
Elaborado especial bajo encargo.
Formato gourmet
Elaborados con una presentación cuidada, pensados para sorprender sin complicar la cocina.
Chupachups de tartar.
Chupachups de foie con manzana Fuji.
Coulant de carne.
Muffin de ternera.
Navidad Danae
Productos navideños
Rellenos y preparados
Elaboraciones especiales para disfrutar de la mesa navideña con producto fresco Danae.
Galets rellenos.
Concha rellena.
Preparados para caldo y canelones.
Especialidades navideñas
Formatos originales para servir, compartir y sorprender en cada bocado.
Imperiales de cordero y ternera.
Bombones de vaca, ternera y cordero.
Caramelos italianos.
Chupa-chups de ternera.
Crujientes Danae
Propuestas pensadas para dar un toque diferente a las celebraciones.
Lingues crujientes de carne.
Cristalinos de vaca o cordero.
Crujientes de ternera.
Producto Artesano
Elaborados propios
Producto Artesano
Elaborados con carácter, pensados para cocinar fácil y servir algo diferente.
Cachopo.
Cachopines.
Flamenquines de ternera.
Piruletas de entraña marinadas o sin marinar.
Elaborados artesanos
Formatos preparados para disfrutar de una carne trabajada con mimo.
Elaborados rellenos.
Preparaciones bajo encargo.
Recetas propias de Danae.
Producto Clásico
Los imprescindibles
Producto Clásico
Los elaborados de siempre, preparados con producto fresco y listos para cocinar.
Preparaciones prácticas para el día a día, con la calidad de una carnicería de confianza.
Formatos familiares.
Opciones marinadas.
Cortes y elaborados bajo encargo.
Sin gluten
Rebozados especiales
Opciones especiales
Sin gluten, con mucho sabor.
En Danae también trabajamos rebozados especiales para ofrecer más alternativas,
manteniendo el cuidado en la preparación y el sabor del producto.
Rebozados disponiblesPanko, crunchy y maíz fino*
*Consulta en tienda la disponibilidad de cada elaboración y sus ingredientes.
Corte a cuchillo
Producto fresco · Nada congelado
Corte a cuchillo
Trabajamos con producto fresco, nada de congelados. Una de las especialidades más solicitadas de Danae.
Tartar.
Carpaccio.
Cecina de vaca.
Goulash.
Ragout.
Preparación cuidada
El corte a cuchillo permite respetar mejor la textura del producto y preparar elaboraciones con más precisión.
Producto fresco.
Sin congelados.
BAJO ENCARGO.
Hamburguesas
Fusiona y combina como quieras
Hamburguesas personalizadas
Se pueden fusionar ingredientes y hacer cualquier combinación.
Classic: ajo y perejil, queso, cebolla, bacon...
Gourmet: fresa, higos, trufa...
Premium: entrecotte de ternera, cordero, cow/vaca, cecina...
Danae: sobrasada y miel, jamón ibérico...
A medida
Elige base, sabor y combinación. Las hamburguesas se preparan según preferencias y bajo encargo.
Combinaciones clásicas.
Combinaciones gourmet.
Combinaciones premium.
Especialidades Danae.
Especialidades para lucirse
Wellington y elaborados premium
WellingtonUna pieza pensada para ocasiones especiales.
Acabado gourmetPresentación cuidada y producto bien trabajado.
Listo para sorprenderEspecialidades bajo encargo.
Recetas de nuestros clientes
Ideas cocinadas con producto Danae
Platos, recetas y resultados compartidos por clientes, junto con ideas de preparación para disfrutar cada corte y elaborado.
Producto fresco y elaboraciones bajo encargo
Algunos productos se preparan bajo encargo. Para pedidos especiales,
cortes concretos, hamburguesas combinadas o elaborados personalizados, lo ideal es consultar directamente.
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